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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
22/02/2010 |
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Data da última atualização: |
22/02/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COHEN, K. de O.; SOUSA, M. V.; JACKIX, M. N. H. |
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Afiliação: |
KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPAC; ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL BENEDITO STORANI; UNICAMP. |
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Título: |
Determinação de parâmetros reológicos em chocolate ao leite em produtos análogos elaborados com liquor e gordura de cupuaçu. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Anais: ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Chocolate ao leite; Parâmetros reológicos. |
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Thesagro: |
Cupuaçu. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
29/11/2023 |
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Data da última atualização: |
29/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, F. A.; HENNING, A. A.; OLIVEIRA, M. A. de; HIRAKURI, M. H. |
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Afiliação: |
JOSE DE BARROS FRANCA NETO, CNPSO; FRANCISCO CARLOS KRZYZANOWSKI, CNPSO; IRINEU LORINI, IL CONSULTORIA EMPRESARIAL LTDA; FERNANDO AUGUSTO HENNING, CNPSO; ADEMIR ASSIS HENNING, CNPSO; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; MARCELO HIROSHI HIRAKURI, CNPSO. |
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Título: |
Avaliação da qualidade de grãos de soja com o uso do teste de tetrazólio. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 8., 2023, Rio Verde, GO. Anais... Londrina: Associação Brasileira e Pós-Colheita, 2023. |
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Páginas: |
p. 195-200. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Qualidade; Soja; Teste de Tetrazólio. |
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Thesaurus NAL: |
Grain quality; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00786nam a2200241 a 4500
001 2158883
005 2023-11-29
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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